Azubi Koch / Köchin (m/w/d) Deine Ausbildung in der Hotellerie

Der Hotelpark Münster City vereint zwei starke Marken unter einem Dach: das 4-Sterne Novotel Münster City und das 2-Sterne ibis budget Münster City.

Das Novotel Münster City bietet 117 großzügig geschnittene Zimmer, eine stilvolle Lobby sowie das Restaurant Gold & Brown, das mit kalifornisch inspirierter Küche überzeugt. Für Geschäftsreisende und Veranstalter stehen sechs modern ausgestattete Tagungsräume mit einer Gesamtkapazität von bis zu 200 Personen zur Verfügung. Ein besonderes Highlight ist der Sauna- und Fitnessbereich im sechsten Stock- mit Blick über die Dächer Münsters.

Das ibis budget Münster City begeistert mit 123 farbenfrohen Zimmern im modernen Design und einer einladenden Lobby mit einem vielfältigem Snack- und Getränkeangebot – ideal für preisbewusste Reisende mit Anspruch.

Anstellungsart: Ausbildung

• Vor- und Nachbereitung von Arbeiten für die Speisenzubereitung
• Erlernen und anwenden der Arbeitstechniken in der Küche
• Erlernen und Planen des nachhaltigen Einsatzes von Ressourcen (Geräten sowie Lebensmitteln etc.)
• Erlernen von Grundzubereitungsarten der Küche
• Anwenden der speziellen Hygienevorschiften in der Küche (HACCP)
• Umsetzen der Brand Standards der jeweiligen Marke
• Verständnis für Warenflüsse und Kalkulation erlernen und anwenden
• Sach- und Fachgerechte Lagerung von Küchenutensilien und Lebensmittel
• Beratung der Gäste und Mitarbeitenden in bezug auf Speisenherstellung un derer Inhalts- Zusatzstoffe Allergien
• Betreuung von Buffets, Menüfolgen und Sonderveranstaltungen im Bankettgeschäft
• Gefühl für Teamarbeit entwickeln und Ausbauen
• Einsatz im Wechselschichtsystem ohne Teildienst auch an Sonn- und Feiertagen
• Zusammenstellen von Bestellungen und Durchführung von Inventuren
• Kreieren kleiner Gerichte bis hin zum vollständigen Menü / Büffet
• Durchlaufen der einzelnen Posten der Küche (Gardemanger, Saucier etc.)
• Eigenverantwortliche Übernahme kleiner teilbereiche in der Küche

• Ertste Erfahrungen in der Hotellerie (Praktikum) sind wünschenswert
• Teamorientierte Persönlichkeit mit dem Auge fürs Detail
• Flexibilität, Belastbarkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten sind für Dich selbstverständlich
• Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich jede weitere Sprache ist vorteilhaft
• Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Ressourcen wie Lebensmitteln und Geräten sowie Maschinen
• Aufgeschlossene Person mit hoher Motivation dinge zu bewegen
• Du liebst es Gastgeber zu sein und Menschen zu begeistern
• Erfolgreich abgeschlossenen Schulabschluss

• Einen Arbeitsplatz in zentraler Lage – im Herzen von Münster
• Mitarbeiter- und Abteilungsevents, um Erfolge gemeinsam zu feiern
• Weltweite Employee und Family & Friends Rabatte als "Heartist"
• Verschiedenen Corporate Benefits (Rabatte bei Onlineshops, Freizeitangebote u.v.m)
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Möglichkeiten zur betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
• Zuschuß zum Öffentlichen Nahverkehr oder dem JobRad
• Zuschläge für Feiertage sowei Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Kostenlose Nutzung unseres Hoteleigenen Fitnesstudios
• Staycation: Kostenlose Übernachtung in unseren eigenen Hotels (Investhotel Gruppe)
• Entwicklungsmöglichkeiten durch "Learn your Way"
• Deine Ausbildung als Grundlage für eine Karriere in der weltweiten Hotellerie

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