Koch (m/w/d)

Wir suchen Sie, denn wir haben große Ziele. Der Mauritzhof ist ein Vier Sterne Superior Hotel.Unser Konzept für die Gestaltung war und ist, das Lebensgefühl von Städten wie Stockholm, Kopenhagen, Amsterdam, London, Paris, Mailand, New York einzufangen und sozusagen die Essenz daraus nach Münster zu bringen. Die Küche von RECKOS ist von einem besonderen Spirit beseelt. Erstklassige, frisch-saisonale Zutaten sind dafür essenziell. Sorgfältig wird ihr Geschmack herausgearbeitet, das Wesentliche maximiert und harmonisch kombiniert. So entstehen ehrliche, auf den Punkt gebrachte Gerichte voller Weltoffenheit und regionaler Ankläge.

Sind Sie von Casual Fine Dining, Urban Style, Bistronomic und Highend genauso begeistert wie wir? Dann werden Sie Teil unseres engagierten, kompetenten und motivierten Team.

Anstellungsart: Vollzeit

• Enthusiasmus und Kreativität bei der Zubereitung der Speisen
• hohes Verantwortungs-und Qualitätsbewusstsein
• Führungsqualitäten und Belastbarkeit
• Spaß am frühen Aufstehen, auch am Wochenende
• Leidenschaft für gute und frische Lebensmittel
• Kreativität in der Menüplanung des à la carte Frühstücks und der Herstellung
• Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Kollegialität und Teamgeist
• Sinn für Sauberkeit und Ordnung
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit ausgeprägten Fachwissen

• Frühstückskoch für das à la carte Frühstück
• Mise en place und die sachgemäße Vorbereitung von allen Speisen
• Arbeiten in einer "offenen" Küche
• Arbeitszeit i.d.R. von 6:00-14:30 Uhr
• Bestellungen entgegennehmen
• Mithilfe bei Sonderevents
• Mitarbeit bei der monatlichen Inventur
• Bestellwesen
• Sachgerechte Handhabung der Küchengeräten
• Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften

• eine angemessene Bezahlung
• Sonntags,-und Feiertagszuschläge
• Weihnachts-, und Urlaubsgeld
• attraktive Vergünstigungen im Logisbereich
• eine faire und teilweise selbstständige Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
• 5-Tage Woche
• mind. 28 Tage Urlaub
• elektronische Zeiterfassung
• einen individuell auf Sie zugeschnittenen Trainings- und Entwicklungsplan
• ein offenes und herzliches Team mit langjährigen Mitarbeitern
• viele Möglichkeiten sich individuell und aktiv mit einzubringen
• jobticket
• modern und komplett ausgesatteter Arbeitsplatz
• zentrale Innenstadtlage, sehr gute Verkehrsanbindung
• regelmäßige Mitarbeiterevents
• Mitarbeiterrabatte bei F&B

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