Ausbildungsstelle als Köchin/Koch (m/w/d)

Beim
Institut der Feuerwehr Nordrhein-Westfalen (IdF NRW) in Münster
ist zum 01.08.2027 eine
Ausbildungsstelle als Köchin/Koch (m/w/d)
zu besetzen.

Das IdF NRW ist mit einem Personalbestand von etwa 240 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern die größte deutsche Feuerwehraus- und -fortbildungseinrichtung. Bei einer Kapazität von ca. 370 Internatsplätzen werden hier die verschiedensten Veranstaltungen für berufliche und ehrenamtliche Angehörige der öffentlichen und privaten Feuerwehren angeboten und durchgeführt.

In unserem Küchenteam arbeitest Du mit dem Küchenleiter, einer Köchin und einem Koch sowie neun Küchenhilfskräften. Von unserer Küche werden zurzeit bis zu 500 Lehrgangsteilnehmerinnen und -teilnehmer täglich mit Frühstück, Mittag- und Abendessen verpflegt. Das Mittagessen wird auch in unserer Außenstelle Telgte ausgegeben, wo die praktischen Trainings durchgeführt werden. Außerdem ist unsere Küche auch für das hausinterne Veranstaltungscatering zuständig.

In der dreijährigen Ausbildung lernst Du nicht nur das Team und dessen Arbeitsabläufe kennen, sondern wirst außerdem in allen Bereichen unserer Küche eingesetzt.

Das bieten wir Dir:

• Ausbildungsvergütung nach dem Tarifvertrag für Auszubildende der Länder (TVA-L BBiG Stand: 01.04.2026) in Höhe von:

1. • 1. Ausbildungsjahr: 1.356,82 €
   • 2. Ausbildungsjahr: 1.410,96 €
   • 3. Ausbildungsjahr: 1.460,61 €

• geregelte Arbeitszeiten
• angenehmes Betriebsklima mit netten und aufgeschlossenen Kollegen
• eigenverantwortliches Arbeiten und ein Arbeitsfeld, indem Du Dich schnell wohlfühlst
• Teilnahme an internen und externen Fortbildungen
• Nutzung des Fitnessraums und Teilnahme am Dienstsport
• Kennenlernen einer anderen Küche und Servicebereiche

Das lernst Du:

• Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für die täglichen Mahlzeiten
• Einsatz professioneller Küchentechnik und moderner Arbeitsgeräte
• Einkauf der Lebensmittel und Kontrolle der Produktqualität, Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards des HACCP Konzepts
• Mitwirkung bei der Speiseplangestaltung
• Abläufe in einer Großküche
• Beratung der Gäste und Bewirtung

Das erwarten wir von Dir:

• mindestens Hauptschulabschluss der Klasse 10 oder Hauptschulabschluss der Klasse 9 mit abgeschlossener Berufsausbildung
• Freude am Kochen und eine schnelle Auffassungsgabe
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und ein gepflegtes und sicheres Auftreten
• Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 des Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens für Sprachen

Im Rahmen des Auswahlverfahrens möchten wir Dich zu einem praktischen Tag in unsere Küche einladen. Hierbei möchten wir herausfinden, ob Du die Voraussetzungen für das Erreichen des Ausbildungsziels mitbringst.

Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität. Bewerbungen von schwerbehinderten und ihnen gleichgestellten Menschen sind ausdrücklich erwünscht.

Das Land Nordrhein-Westfalen fördert die berufliche Entwicklung von Frauen.

Bewerbungen von Frauen werden daher besonders begrüßt. In Bereichen, in denen Frauen noch unterrepräsentiert sind, werden sie nach Maßgabe des Landesgleichstellungsgesetzes NRW bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt berücksichtigt, sofern nicht in der Person des Mitbewerbers liegende Gründe überwiegen.

Für Fragen zur Ausbildung stehen Dir

• Herr Schnieder (Tel. 0251/3112-4240)

und zum Bewerbungsverfahren

• Frau Anke Meyer (Tel. 0251/3112-4123)

gerne zur Verfügung.

Deine aussagekräftige Bewerbung mit den üblichen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Abschlusszeugnis bzw. soweit noch nicht erreicht die beiden letzten Schulzeugnisse etc.) lade bitte bis zum 31.12.2026 unter nachfolgendem Link hoch: